قسمتی از متن پاورپوینت

تعريف

• كشاورزي: علم توليد محصولات زراعي با بهره برداري از منابع آب، خاك و خورشيدپايداري: به شرايط يكنواخت و با ثبات دلالت دارد.

اصول تعريف كشاورزي پايدار
اصل اثرات متقابل اكولوژيكي(1980)
اصل اثرات متقابل كشاورزي با جامعه(1987)

• كشاورزي پايدار: نوعي كشاورزي است كه در جهت منافع انسان بوده، كارآيي بيشتري در استفاده از منابع دارد و با محيط در توازن است.

• كشاورزي پايدار: نوعي از كشاورزي است كه تحت عنوان كشاورزي خود تجديد شونده (Regenerative agriculture) ناميده مي‌شود كه قادر است مانع از روند كنوني انحطاط منابع آب و خاك شده و زمينه را براي بهبود اين منابع فراهم كند.

• كشاورزي پايدار: رهيافتي است كه مي‌تواند با شناخت فرآيندهاي طبيعي و استفاده از تازه‌ترين پيشرفت‌هاي علمي ضمن ايجاد بارآوري مطلوب در كوتاه مدت و بلند مدت، زمينه‌اي مناسب براي كاهش اثرات سوء زيست محيطي، پويايي اقتصادي و ثبات جوامع روستايي فراهم سازد.

• كشاورزي پايدار: نظام پايدار در كشاورزي در حقيقت حاصل نوعي راهبرد مديريتي است كه بتواند كشاورز را در انتخاب صحيح ارقام و واريته‌هاي مورد كشت، حاصلخيزي خاك، اجراي روش‌هاي مناسب شخم، در توالي قرار دادن مناسب گياهان براي كاهش هزينه‌هاي مربوط به نهادهاي مصرفي، به حداقل رساندن اثرات سوء بر محيط زيست، تامين پايداري در توليد و ايجاد سودآوري ياري نمايد.

• كشاورزي پايدار: نظامي است كه بتواند از نظر اكولوژيكي سازگار، از نظر اقتصادي پويا و از نظر اجتماعي پذيرفتني باشد

• كشاورزي پايدار: نظامي است كه از نظر زيست محيطي سازگار، از نظر اقتصادي پويا، و از جنبه‌هاي بهره‌برداري از منابع نيز زمينه‌ساز حفاظت از آنها باشد. بعلاوه چنين نظامي مي‌تواند ضمن مد نظر قرار دادن ارزش‌هاي انساني، كيفيت مواد غذايي را افزايش داده و زمينه پويايي جوامع روستايي را نيز فراهم آورد.

تاريخچه

• 2/5 ميليون سال قبل 99/9 درصد از فعاليت‌هاي انسان به شكار و جمع آوري غذا اختصاص داشته است

در حدود 10 هزار سال قبل انسان از مرحله جمع آوري غذا به كشاورزي جهت تامين غذا روي آورد

انتقال از مرحله جمع آوري غذا به توليد غذا رابطه انسان از مشاركت به مداخله در طبيعت تبديل شد

اجتماعي زندگي كردن
شهر نشيني

اهلي شدن گياهان و توسعه كشاورزي

مراكز اهلي شدن گياهان
چين، آسياي مركزي، خاور نزديك، مديترانه، شرق افريقا، آمريكاي مركزي و آمريكاي جنوبي

رشد جمعيت
افزايش سطح توليد
افزايش توليد در واحد سطح
تخريب منابع طبيعي
گرسنگي

تغييرات در نتيجه صنعتي شدن (قرن 20)

انواع ديدگاه‌ها در ارتباط با صنعتي شدن
كشاورزان سيستماتيك كه صنعت در حال ظهور را الگوي خود قرار دادند.
كشاورزان عملي كه طبيعت را به عنوان الگوي خود مد نظر قرار دادند.

جنگ جهاني دوم و سرعت يافتن استفاده از كودها و سموم شيميايي

1924 شروع جنبش كشاورزي بيوديناميك

كشاورزي بيوديناميك

1930تا 1960 كشاورزي با استفاده از هوموس
پيدايش كشاورزي ارگانيك1940

كشاورزي ارگانيك: كشاورزي تلفيقي، غير متمركز و عاري از مواد شيميايي

توسعه كشاورزي و پيدايش سموم در زنجيره غذايي(1960تا1970)

آگاهي مردم از اثرات تكنولوژي مدرن بر محيط زيست

تجمع عناصر غذايي در آبهاي سطحي و زير زميني و بهره‌برداري زياد از آنها

كمبود انرژي در دهه 1970

انقلاب سبز و كشاورزي پايدار

كشاورزي پايدار و تامين غذا؟

كشاورزي پايدار و آينده؟

دست يابي به كشاورزي پايدار

پايداري شامل اثرات متقابل و پيچيده عوامل بيولوژيكي، فيزيكي و اجتماعي- اقتصادي است كه نياز به روش‌هاي جامع براي تحقيقات دارد تا سيستم‌هاي موجود را بهبود بخشد و سيستم‌

عوامل بيولوژيكي:
تداوم حفاظت از منابع
افزايش عملكرد در واحد سطح در زمان و مكان متناسب با رشد جمعيت
مديريت تلفيقي آفات در طولاني مدت
بهبود روش‌هاي مديريت بيماري‌ها و انگل‌ها جهت حفظ توليدات دامي
ايجاد سيستم متوازن در توليد( اجتناب از چراي بيش از حد)

عوامل فيزيكي:
حفاظت از خاك به عنوان مهمترين منبع جهت پايداري
استفاده موثر از آب(كشاورزي مهمترين قطب مصرف آب)
مديريت مطلوب در شرايط ديم(آب و خاك)
آلودگي منابع آبي و خاكي(مواد شيميايي)
آلودگي هوا

هاي جديد را توسعه دهد.