برخي از آنزيم ها براي فعاليت خود به مواد ديگري احتياج دارند كه نسبت به حرارت پايدار بوده و كوفاكتور ناميده ميشوند

انواع كوفاكتورها

كوآنزيم + آپوآنزيم = هولوآنزيم

گروه الحاقي ( پروستتيك)

كوآنزيم هايي كه به صورت محكم به آنزيم متصل ميشوند

جايگاه فعال

محفظه اي از آنزيم كه در كاتاليز واكنش نقش دارد. آرايش فضايي جايگاه فعال بسيار مهم است.

جايگاه فعال

نام گذاري آنزيم ها

طبقه گروه دسته رديف

سينيتيك آنزيمي

مطالعه سرعت واكنش آنزيمي

و

خصوصيات آنزيم

سرعت واكنش

تغيير غلظت محصول واكنش يا مواد اوليه بر واحد زمان

سرعت اوليه

شيب منحني محصول - زمان در زمان صفر

كاربرد :