قسمتی از متن پاورپوینت

تعریف سوختن: هر ماده ای که با اکسیژن ترکیب شود ، ترکیب حاصل را سوختن گویند.
انواع سوختن :
سوختن کند(بطئی) مثل زنگ زدن آهن
سوختن(تند) مثل آتش گرفتن مواد

احتراق :
به واکنش شیمیایی بین دو ماده که یکی از مواد اکسید کننده و دیگری اکسید شونده باشد.
تمام مواد باید به بخار تبدیل شوند تا آتش بگیرند
تعریف آتش : هر ماده ای که با اکسیژن ترکیب شود و تولید شعله نماید آتش نامیده میشود.
تعریف شعله: هر ماده ای که با اکسیژن ترکیب شود و تولید نور و حرارت نماید ، شعله نامیده میشود.
انواع آتش :
آتش های مفید مثل آتش اجاق گاز
آتش های مضر مثل آتش سوزی
آتش های مفید : آتش های خواسته ، آتش های کنترل شده
آتش های مضر :آتش های ناخواسته ،آتش های کنترل نشده ،آتش سوزی
طرق اطفاء يا خاموش كردن آتش :
هرگاه يكي از سه عاملي را كه تشكيل دهنده مثلث آتش بوده و ضروري براي انجام عمل احتراق مي باشد را از ميان برداريم مثلث آتش ناقص شده و فرو مي ريزد وعمل احتراق متوقف خواهد شد.
اين عمل را مي توانيم با برداشتن ( قطع) مواد قابل اشتعال( ماده سوختني) يعني جلوگيري از تغذيه حريق
و يا جلوگيري از رسيدن اكسيژن كافي به آتش با استفاده از گازهاي خنثي
و يا تقليل درجه حرارت با استفاده ازعوامل خنك كننده (آب) انجام دهيم كه در هر سه صورت آتش سوزي كنترل و متوقف خواهد شد.
روشهای اطفای حریق
پس با توجه به مطالب فوق نتيجه مي گيريم كه به چهار روش مي توان آتش سوزي را خاموش نمود.:
1-تقليل درجه حرارت به وسيله سرد كردن.
2-كاهش درصد اكسيژن به وسيله گازهاي خنثي.
3- قطع يا دور ساختن مواد سوختني به وسيله جداسازي.
4- قطع واكنشهاي زنجيره اي سوختن.

1- تقليل درجه حرارت بوسيله سرد كردن : حرارت يكي از صورتهاي مختلف انرژي در طبيعت است و به كمك آب يا خاموش كننده هاي سرمازا، مي توان سوخت را سرد نمود و از بوجود آمدن گازهاي قابل اشتعال جلوگيري كرد و آنچه كه از حرارت بايد بدانيم بشرح زير مي باشد.

الف) درجه حرارت :
كميتي است كه براي اندازه گيري اثر حرارت بكار برده مي شود و با واحدهاي مختلف -1سانتيگراد2 -فارنهايت اندازه گيري مي شود.
در مقياس سانتيگراد، آب درصفر درجه يخ مي زند و در صد درجه بجوش مي آيد. در مقياس فارنهايت آب در 32+ درجه يخ مي زند و در 212 درجه بجوش مي آيد.