كليفرم ها:

منظور ميكروارگانيسم هايي هستند كه مي توانند در شرايط هوازي در درماي 5/0±35 و 5/0±37 درجه در ميحط مايع لاكتوز رشد كرده و در مدت 48 ساعت توليد اسيد و گاز كنند.

كليفرم هاي مقاوم به حرارت، منظور كليفرم هاي تعريف شده در بالا هستند كه قادرند در مدت 24 ساعت در دماي 5/0±44درجه نيز توليد اسيد و گاز كنند.

اشريشيا كلي: منظور كليفرم هاي مقاوم به حرارت تعريف شده در بالا هستند كه قادرند در مدت 24ساعت در دماي 5/0±44درجه از تريپتوفان توليد اندول و ازلاكتوزومانيتول گاز توليد كنند.

اصولاً كليفرم هاي مقاوم به گرما شامل Ecoli، سيتروباكتر-كلبسيلا هستند.

سيتروباكتر:

سيتروباكترها عضو گروه آنتروباكترياسه ها هستند چون سيترات را مورد استفاده قرار مي دهند، به آنها سيتروباكتر مي گويند. در آب، خاك، فاضلاب و مواد غذائي وجود دارند.

كلبسيلا: در روده انسان، حيوانات، خاك و آب يافت مي شوند. در فاضلاب و محيط هاي بيمارستاني وجود دارد. وجود آن در آب دليل آلودگي‌آب به مدفوع نمي باشد.