دانلود پاورپوینت اهمیت مصرف مکمل ها با فرمت ppt ودر 25 اسلاید قابل ویرایش
قسمتی از متن پاورپوینت
پديده گذر تغذيه اي(Nutrition Transition)
•استفاده گسترده از غذاهاي فراوري شده
•افزايش مصرف مواد پر كالري
•اختصاص برنامه غذائي به مواد بدون باقيمانده
•فقدان يا كمبود مصرف فيبر غذايي از قبيل: سبزي و سالاد ـ ميوه هاي با پوست ـ حبوبات ـ غلات با سبوس, در برنامه غذايي روزانه
•كمبود مصرف لبنيات
•افزايش مصرف مواد گوشتي از قبيل گوشت قرمز، سوسيس و كالباس
كمبود دريافت
مواد مغذي
ــ اختلال در رشد
ــ اختلال در سيستم أيمني
ــ كاهش ميزان ياد گيري
ــ اختلال و كاهش ظرفيت كاري
ــ اختلال در شكل گيري هاي
شخصيتي
ــ افزايش ميزان و مرگ و مير
كودكان
زياد بود دريافت
مواد مغذي
ــ اختلال در تعادل انرژي بدن
ــ افزايش توده چربي و چاقي
ــ اختلال متابوليكي بدن
ــ كاهش ظرفيت و پتانسيل كاري
ــ افزايش معلوليت ها و عوارض
ناشي از آن
ــ افزايش ميزان و مرگ و مير
در بزرگسالي
بدن براي اعمال حياتي زير نياز به غذا دارد:
•تنظيم و ثبات درجه حرارت بدن
•دفاع در برابر ميكروارگانيسم ها
•رشد
•فعاليت بدني
كمبود مقاومت در برابر بيماريها
• كمبود قدرت ايمني در كودكي موجب آسيب پذيري و ناتواني در تمام دوران زندگي مي شود
•بعلت حساستر و آسيب پذير تر بودن كودكان نسبت به بزرگسالان, مي تواند موجب بروز اختلالات خطرناك و صعب العلاج در آنان شود
•به رشد كودكان لطمات جدي وارد مي سازد
•طولاني شدن دوران بيماري موجب كاهش موفقيت تحصيلي در كودكان مي شود
•افراد بيمار خانواده رنجور جامعه معلول و عقب افتاده
فاكتورهاي غذايي مؤثر در قدرت ايمني
•انرژي به ميزان متعادل
•پروتئين
•اسيدهاي چرب ضروري
•ويتامين A
•ويتامين C
•روي
•آهن
•يد
اثرات كمبود ريزمغذي ها:
بهداشتي
اقتصادي
اجتماعي فرهنگي
رواني
فيزيكي
رواني:
•آسيب مغزي
•اختلال عملكرد مغز
•نقص عملكرد سيستم عصبي
•كاهش ضريب هوشي
•كاهش مهارت يادگيري
فيزيكي:
• اختلال رشد
• خستگي
• بي حالي
• بي تفاوتي
• اختلال بينايي
• ناتواني درشنوايي و بيان
• رنگ پريدگي
• سوء تغذيه ريز مغذيها اصطلاحي است براي بيماري هايي كه به دليل كمبود ريز مغذيها به وجود ميآيند . كمبود ريزمغذيها را گرسنگي پنهان نيز مينمايند چون كمبودها از چشم فرد و جامعه و حتي مسئولين سلامت در كشورها پنهان ميباشد.
• از عوامل مؤثر در بروز كمبود ريزمغذيها ميتوان به موارد زير اشاره نمود :
فقر ، عدم دسترسي به مواد غذايي متنوع
فقدان آگاهي از عملكرد يك رژيم غذايي مناسب
آب و محيط آلوده
شيوع بيماري هاي انگلي و عفوني