دانلودمقاله گل وگیاهان با فرمت ورد ودر 450 صفحه قابل ویرایش

قسمتی از متن مقاله

گیاه

تعریف کلمه گیاه ازآنچه که ظاهرا" به نظر می رسد بسیار مشکل تراست. اگرچه گیــــاهشناسان محدوده رده بندی گیاهان را تعریف کرده اند ، مرزهای تعیین کننده اعضاء ردهبندی گیاهان بسیار اختصاصی تر از تعریفات رایج " گیاه"است. ما گیاه را بعنوان یکموجود زنده یوکاریوت و دارای تعداد زیادی سلول تعریف می کنیم که عموما" فاقداندامهای حسی یا حرکت ارادی بوده و در صورت رشد کامل دارای ریشه ، ساقه و برگ میباشند. اما از نظر گیاه شناسی فقط گیاه آوندی دارای ریشه ، ساقه وبرگ است. اما اگرمنصفانه نگاه کنیم گیاهانی که ما هر روز با آنها مواجه هستیم ، گیاهان آوندی میباشند.

تعریف دیگر گیاه که گسترده تر (فراگیرتر) میباشد، عبارت است از هرچیزی که فتواتوتروف می باشد- یعنی غذای خودش را از مواد خامغیر آلی و نور خورشید تولید کند. برای فردی که بر نقش خاصی که گیاهان در یکاکوسیستم بازی می کنند متمرکزشود این تعریف غیر منطقی نیست .اما در بینفتواتوتروپها ، پروکاریوتهایی ( پیش هسته) مخصوصا" باکتریهایفتواتوتروپ و سیانوفیتها وجود دارند. سیانوفیتها را گاهی اوقات ( به دلایل خوبی) جلبکهای سبز– آبی مینامند.در اینجا این مشکل بوجود می آید که بیشتر مردم از جمله گیاه شناسان قارچخوراکی را گیاه می نامند اگرچه قارچ خوراکی اندام باردهی قارچ می باشد ( حوزهقارچها)، و اصلا" فتواتوتروپ نبوده، بلکه گندخوار( saprophytic) می باشد. و بیش ازچند گونه گیاهان گل دار، قارچها و باکتریها وجود دارند که انگلی هستند.

ماقادر به ارائه پاسخی مطمئن نیستیم. فهرست خصوصیاتی که حوزه رده بندی گیاهان را ازسایر حوزه های زیست شناسی جدا می کند حد اقل یک تعریف فنی ارائه می کند اما اینتعریف مورد پسند همگان قرار نمی گیرد. بنابراین تعریف اصطلاح گیاه همیشه به معنیبیشتر موجودات زنده طبقه بندی شده در محدوده رده بندی گیاهان می باشد. مثلا" اگرجلبکهای سبز به وضوح گیاهانی جزورده بندی گیاهان هستند، پس بیشترمردم اکثرخزه هایدریایی را هم که جزئی از( حوزهآغازیان (هستند، جزو جلبک های سبز در نظرمی گیرند. مشکل عدم وجود دقت یا توافق که در تعریف گیاه وجود دارد یکی از گفته هایمورد تفاهم است که اغلب در مقالات با آن مواجه هستیم از این قبیل : ... آوند چوبییکی از دو بافت انتقال در گیاه است . بطور کلی تصور نمی شود این جمله به معنی تمامیگیاهان ، جلبکها باگیاهان گلدارباشد. به احتمال بسیار زیاد باکتریها یا قارچها را به حساب نمیآورد. در واقع معمولا" بهتر است اینگونه تصور شود که این بحث فقط به گیاهان آوندیمربوط می شود ( ضرورتا" سرخسها ، مخروط زاها،گیاهان گلدار و تعدادی دیگر) مگر اینکه به صورتی متفاوت بیان شود( مثلا" ... درگیاهان آوندی و غیر آوندی اینگونه است ). The system of classification (see
درسیستم طبقه بندی ( به طبقه بندی علمی مراجعه کنید) که توسط گیاه شناسان برایفهرست کردن موجودات زنده زمین بکار رفته، هزاران دانشمند روزانه ساعات بسیار زیادیوقت صرف کرده اند. درابداع این سیستم تلاش شده تا سیستمی طبیعی بوجود آید در حالیکهارتباطات تکاملی بین کلیه گونه های مختلف را توصیف نماید ( از جمله مواردیکه فقط درفسیلها شناخته شده اند). گیاهان یکی از بخشهای این طبقه بندی هستند ودرتعریف گیاهانچه بصورت کلی وچه بصورت جزئی ، باید تعدادی منبع را درکلیه فعالیتهای علمی که برایتهیه یا ارائه اطلاعات درباره آنها انجام می شود، در این سیستم طبقه بندی لحاظکنیم.

برای گیاهان آنگونه که در حوزه رده بندی گیاهان تعریف شده اند بهقسمت زیر نگاه کنید.

• برای جلبکها بطور کلی بهجلبک رفته یا به جلبکدریائی مراجعه نمایید.
• برای قارچهای خوراکی قارچهای خوراکی یاقارچ مراجعه کنید.
• برای گیاهانغیر آوندیبطور کلی به گیاهغیر آوندینگاه کنید.
• برایگیاهان آوندیبطور کلی به گیاه آوندی مراجعهکنید.
• برایگیاهان مخروطیبهPinophyta یا gymnosperms نگاه کنید.
• برایگیاهان گلداربه angiosperms نگاه کنید.

گیاهان تقریباٌ درهمه جای گیتی می رویند گلها علفها ودرختانراتقریباٌ هر روزه می بینیم. گیاهان همچنین بر فراز کوههای بلند دراقیانوسها در بسیاری از بیابانها و در نواحی قطبی می رویند. بدون گیاهان،آدمیان و جانوران نمی توانستند در کره زمین زندگی کنند. آدمی بدونهوایا خوراک نمی تواند زندگی کند و همچنینبدون گیاهان نمی تواند زنده بماند. اکسیژن موجود در هوا که تنفس می کنیم از گیاهان فراهم می آید. خوراکی که می خوریم نیز ازگیاهان یا از جانورانگیاه خواربدست می آید.
در خانه سازی وبسیاری از چیزهای سودمند را از کنده و تخته و الوار درختان و خیلی از پوشاکهای مااز الیاف گیاهی از قبیل پنبه فراهم می گردد.
دانشمندان عقیده دارند که بیشاز 350000 گونه و نوع گیاه شناخته شده اما هنوز بسیاری از گیاهان ناشناخته ماندهاست. کوچکترین گیاه دیاتوم می باشد که تنها بامیکروسکوپ می توان آن را دید حتی ممکن است یک قطره آب بیش از 500 دیاتوم در خود شناور داشتهباشد.
بزرگترین گیاه زنده دنیا درخت سکویا درکالیفرنیامی باشد که بیش از 90 متر بلندی وبیش از 9 متر پهنا دارد.
برخی از درختان در کالیفرنیا هستند که عمر 4000 تا 5000 ساله دارند. دانشمندان همه موجودات زنده را به دو گروه اصلی و عمده تقسیم کردهاند.
به بیان دیگر می توان گفت که فرق عمده میان گیاهان و جانوران آن استکه گیاهان در جایی ثابت هستند در حالی که تقریباٌ همه جانوران با نیرو و اراده خودحرکت می کنند.
بیشتر گیاهان خوراک خود را از هوا نورخورشید وآب می گیرند. جانوران نمی توانند برای خود خوراک بسازند. از این رو گیاهان یاجانوران گیاهخوار را می خورند. پایه و اساس واحد اصلی و آجر ساختمان موجود زندهیاخته یاسلولمی باشد و از این جهت گیاه و جانور باهم تفاوت دارند زیرا بیشتر گیاهان سلول های دیواره ای کلفت حاوی ماده ای بنام سلولزدارند یاخته های جانوری ماده سلولز ندارد.

برخیچیزهای زنده که به نظر می رسد به خانواده و قلمرو گیاهان و جانوران وابسته نیستند. و این موجود تک یاخته ارگانیزم های شاملباکتری واشکال دیگر زندگی است که تنها بامیکروسکوپ قابل دیدن است. بیشتر دانشمندان عقیده دارند که به خانواده خود وابسته هستند یعنیموجودی که نه گیاه است و نه جانور.

از گیاهان برای آدمی خوراک، پوشاک،پناهگاه یعنی مهمترین نیازهایشان فراهم می شود. بسیاری از ما ازداروهایی که ازگیاهان ساخته می شود یا مستقیماٌ از خود گیاهان دارویی است سود می جوییم. بعلاوه ازگیاهان در مصارف زیبا سازی و لذت بخش کردن زندگی سود جسته می شود.

تکامل گیاهان

مقدمه

در بینسیاراتمنظومه شمسی تنها زمین برای زندگی و حیات مناسب است. یکی از علل آن اندازه صحیحاین سیاره است. در سیارات بزرگ نیروی جاذبه به قدری زیاد است که تراکم بیش از حداطراف آنها شده و در نتیجهنور خورشیدکه منبع حیاتی است به سطح آنهانمی‌تابد. از طرف دیگر در سیارات کوچکتر از زمین نیروی جاذبه به قدری کم است کهاکسیژن دراطراف آن باقی نمی‌ماند. درجه حرارتسیاره ونوسکه همسایه زمین و به خورشیدنزدیک است به قدری زیاد است که آب نمی‌تواند در سطح آن به صورت مایع باقی بماند.

حیات در پروتروزوئیک

اولین آثارجلبکهای آبی در بالتیکیافت شده است. شکل آن کیسه‌ای کوچک و کوتاه است. نام این فسیل ،کورسیوم انیگماتیکمبوده و سن آن را مربوطبه 3000 سال قبل می‌دانند. اگر تیارکها که ازفسیلهای میکروسکوپی گیاهیهستند که در اینزمانه شناخته شده‌اند. این فسیلها دررسوبات دریایییافت شده‌اند و جزء گیاهاناولی بوده است.

جلبک

مقدمه

جلبکها ساده‌ترین موجودات واجدکلروفیل هستند. سه تفاوت عمده بین جلبکها و گیاهان عالی وجود دارد. اولا جلبکها فاقدریشه،ساقه وبرگ‌ هستند، ثانیا در اطرافاندامها یا ساختارهای زایشی جلبکها یاخته‌های محافظ وجود ندارد، ثالثا جنین درجلبکها دیده نمی‌شود. در طبیعت جلبکها در محیطهای گوناگون یافت می‌شوند. آب محیطیاست که بیشترین جلبکها را در خود جای داده است.

در سطح خاکهای مرطوب نیزتعداد بسیار زیادی جلبک یافت می‌شود. بخشهای هوایی درختان و همچنین سنگها و صخره‌هامحلهای دیگری هستند که جلبکها می‌توانند بر روی آنها رشد کنند. بعضی از جلبکهامی‌توانند در محیطهای غیر معمولی ، مثل دریاچه‌های نمک ، چشمه‌های آب گرم ویخچالهای طبیعی و حتی در درون بدن و بافتهای موجودات زنده زیست کنند.

مشخصات تال در جلبکها

اندازه تال در جلبکها از چند میکرون تا چندین مترمی‌رسد. همچنین تال به اشکال مختلف از قبیل تک یاخته‌ای (متحرک و غیر متحرک) ،کلونی ، ریسه‌ای ، پارانشیمی و سیفونی دیده می‌شود. ساختار یاخته‌ای جلبکها نیز بهدو صورتپروکاریوتیو یوکاریوتی است. ساختارپروکاریوتی مربوط به جلبکهای سبز - آبی و ساختار یوکاریوتی مربوط به بقیه جلبکهاست.

دیواره یاخته‌ای

دیواره یاخته‌ای در جلبکها بسیار حائز اهمیت است. علت آنوجود مواد مختلفی است که بعضی از آنها کاربرد صنعتی ، دارویی و پزشکی دارند. یاخته‌های زایشی از قبیلگامتهاو زئوسپورها فاقد دیواره یاخته‌ایهستند. دیواره یاخته‌ای در جلبکها معمولا از 2 لایه تشکیل شده است لایه بیرونیلایه‌ای است ژلاتینی از مواد پکتینی ساخته شده و در آب گرم حل می‌شود. لزج بودنجلبکها بدلیل وجود این لایه بیرونی است. لایه درونی از جنسسلولز است که درآب گرم نامحلول است. هر دو این مواد نوعیپلی ساکاریدهستند در اکثر موارد ترکیباتدیگر از قبیلپروتئین ، کربنات کلسیم ،آهن ، سیلیس ، کتین و غیره درساختار دیواره یاخته‌ای جلبکها دیده می‌شود.

کلروپلاست یا کروماتوفور

یکی از مهمترین اجزای یاخته‌ای در جلبکهاکلروپلاست یاکروماتوفوراست در داخل کلروپلاستاغلبجلبکهایسبز ، اجسام کروی شکل حاوینشاسته وجود دارد که آن راپیرنوئیدمی‌گویند. پیرنوئید در جلبکهای سبز وجود دارد که ممکن است در داخل یا خارج کلروپلاست قرارگیرد. به علاوه کلروپلاست جلبکهای سبز متحرک حاوی لکه نارنجی رنگی به ناماستیگما (لکه چشمی) است که جهت یاخته را به سمتنور متمایل می‌سازد. در بعضی از جلبکها ممکن است لکه چشمی خارج از کلروپلاست باشد. در داخل کلروپلاست ، رنگیزه‌هایی از انواع کلروفیل ، کاروتنوئید و بیلی پروتئینهاوجود دارند که باعث می‌شوند تا کلروپلاست و در نتیجه یاخته جلبکها به انواع رنگهایمختلف دیده شود.

تاژک

اغلب جلبکها یا خود متحرک‌اند و یا یاخته‌های زایشی آنها متحرک است. در بین جلبکها فقط دو گروه یعنیجلبکهای سبز - آبیوجلبکهای قرمزاز این قاعده مستثنی هستند. فرمهای متحرک و یاخته‌های زایشی متحرک در آنها دیده نمی‌شود. وسیله حرکت یاخته‌ایمتحرک ، تاژک نام دارد که از نظر شکل ظاهری بر دو نوع است. یکی تاژک شلاقی که سطحآن صاف و دیگری تاژک پر مانند که سطحی ناصاف و همانند پر دارد. همچنین تعداد تاژک ومحل قرار گرفتن در جلبکهای گوناگون متفاوت است.

تولید مثل در جلبکها

تولید مثل در جلبکهابه دو روش غیر جنسی وجنسی صورت می‌گیرد. تولیدمثل غیر جنسی یا رویشی توسط یاخته‌های رویشی معمولی انجام می‌شود بدون آنکه دردیواره یاخته اصلی تغییری حاصل گردد قطعه قطعه شدن کلونی ، ریسه یا بطور کلی تال ،تقسیم یاخته‌ای به صورت دوتایی و تغییر شکل یاخته‌های رویشی و تبدیل آنها بهیاخته‌های مقاوم و زایشی از انواع تولید مثل رویشی بشمار می‌آیند. تولید مثل غیرجنسی ، روش معمولی و طبیعی جلبکهاست که در این حالت هاگهای متحرک به نامزئوسپورو یا غیر متحرک بنامآپلانسپوردر کیسه‌هایی به نام هاگدان بوجودمی‌آیند.

تولید مثل جنسی نتیجه آمیزش دو یاخته‌ جنسی نر و ماده به نام گامتاست. هنگام آمیزش گامتها ، مراحلی به نام یاخته تخم ایجاد می‌گردد. گامتها ممکن استاز نظر شکل و اندازه با هم برابر باشند که در این صورت آنها راایزوگامتگویند گاهی یکی از گامتها بزرگتر ازدیگری است وآنیزوگامتمی‌نامند. صرف نظراز اندازه گامتها ، اگر یکی از گامتها کوچکتر و متحرک و گامت دیگر بزرگتر و غیرمتحرک باشد در این صورت آنها را هتروگامت گویند. در جلبکهای تکامل یافته ،یاخته‌های زایشی در ساختارهای ویژه‌ای بوجود می‌آیند ساختاری که یاخته‌های نر رابوجود می‌آورد بنام آنتریدیوم وساختاری که یاخته‌های ماده را تولید می‌کنداوئوگونیوم نامیده می‌شود