گرمایی است که ماده در هنگام تبدیل از حالتی به حالت دیگر از دست داده و یا جذب می‌کند. باید توجه داشت که در هنگام تغییر حالت آب دمای آن تغییر نمی کند. گرمای لازم برای اینکه یک گرم آب بدون تغییر دما از مایع به بخار تبدیل شود به دمای آب بستگی دارد.

L= 595-0.51t

t: دمای هوا برا حسب درجه سانتی گراد

L: گرمای نهان تبخیر بر حسب کالری بر گرم

گرمای ویژه هوا: Cp

مقدار کالری گرمای مورد نیاز برای افزایش دمای یک گرم هوا به اندازه یک درجه سانتی گراد و مقدار آن برابر 0/24 کالری بر گرم بر درجه سانتی گراد است.

رطوبت هوا