دانلود پاورپوینت بوتوليسم با فرمت ppt و در31 صفحه قابل ویرایش
قسمتی از متن پاورپوینت بوتوليسم
تعريف
· بوتوليسم نوعي بيماري فلجي است كه با درگيري اعصاب مغزي آغاز مي شود و سپس به سمت پايين پيشرفت مي كند تا اندامها را نيز گرفتار سازد. اين بيماري در اثر نوعي نوروتوكسين قوي كه توسط « كلستريديوم بوتولينوم » توليد مي شود، ايجاد مي گردد.
اتيولوژي
توكسين : تمامي انواع توكسين ها ي كلوستريديوم بوتولينوم (A، B، C1، C2، D، E، F و G)، بجز C2 نوروتوكسين هستند. C2 نوعي سيتوتوكسين است كه اهميت باليني شناخته شده اي ندارد.
2- پايانه هاي عصبي پس گانگليوني پاراسمپاتيك
3- عقده هاي محيطي
اما توكسين، سيستم عصبي مركزي را درگير نمي كند.
1- به طور اختصاصي به سلول عصبي پيش سيناپسي در محل اتصال عصب به عضله متصل مي شود.
2- در داخل وزيكل هاي اندوسيتيك وارد سلول عصبي مي شود.
3- از داخل وزيكل به سيتوپلاسم سلول عصبي منتقل مي شود.
4- اجزاي دستگاه اگزوسيتوز را تجزيه مي كند و مانع رها شدن استيل كولين مي شود.
به دنبال جونه زدن پايانه هاي عصبي بهبود حاصل مي شود.
1- غذايي كه قرار است ذخيره شود، با اسپور آلوده شود.
2- در هنگام ذخيره كردن مواد غذايي، اسپورها غير فعال نشوند، اما ساير باكتري هايي كه ممكن است از رشد كلوستريديوم بوتولينوم جلوگيري كنند، از بين بروند.
3- ماده غذايي پيش از مصرف تا دمايي كه توكسين را تخريب كند، حرارت داده نشود.